|
 |
 |
|
|
サーモン一尾丸ごとを温燻調理しました。
切れ目を入れておりますのでそこから皮を剥がして、そのまま豪快にテーブルへ。
パーティーなどにおすすめのインパクトのある逸品です。
サワークリーム、マヨネーズ等を添えてお召し上がりください。残った身はほぐしてお茶漬けなどにどうぞ。 |
|
|
 |
1尾／1.6kg ￥8,000
商品番号HS-0201 |
|
|
|
全長50センチ |
|
|
半身／0.8kg ￥4,500
商品番号HS-0202 |
|
|
|
|
温燻製
100℃前後の温度で燻製する北欧伝統の料理法です。柔らかな香り、しっとりとした食感に仕上げるために、
はせべでは低温スチームの後、高温で燻製しています。 |
|
サバの温燻
（プレーン）冷凍
| ノルウェー産のサバの中でも、脂ののったものだけにこだわり、温燻調理しました。お召し上がりになる直前に冷蔵庫より出し、1センチ程度にカットして下さい。オードブル、ビールのおつまみとして、また粗くほぐしてポテトサラダに加えたりと便利です。
|
|
|
|
|
|
130g ￥700
商品番号HS-0301 |
|
 |
|
|
|
 |
ホタテの温燻（冷凍） |
| ホタテ本来の甘さを引き出し、しっとりとした食感です。 |
| 5個￥700 商品番号HS-0901 |
|
 |
|
|
スモークサーモンの
ステーキ
ペッパーバター付き
マリネしたサーモンを筒切りにし、軽くスモークをかけた贅沢なステーキです。フライパンで少なめのオイルをひいて焼いてください。フワッと広がるスモークの香りと、しっとりとした食感をお楽しみください。ペッパーバターはステーキの余熱で溶かしてお召し上がりください。
|
|
|
|
|
 |
2切／440g ￥2,200
商品番号DD-0502 |
|
|
|
|
|
 |
|
特製シーフードグラタン
| エビ、ホタテにスモークサーモンが入った自慢のシーフードグラタンです。やわらかなホワイトソース、手長エビのアメリケーヌを使用し、味わい深く仕上げました。ほどよいボリュームで、ランチにもディナーにもぴったりです。パンやバターライスを添えてお召し上がりください。 |
|
|
|
|
|
|
