人気商品のご案内
〜ご好評の商品をご紹介します〜
ご自宅でのお食事の一品にぜひ「デリカダイレクトはせべ」の商品をご利用ください。
マグレ・ド・カナールやご自宅用として熟成西京味噌漬けと熟成本粕漬け、そしてスモークサーモンをご用意しました。
当社こだわりの一品を御家族皆様でご賞味ください。
〜マグレ・ド・カナール（鴨の胸肉）〜
フランス・ランド地方にて伝統の製法にこだわり、4世代に渡り受け継がれてきた”キャスタン社”。この”キャスタン社”が野外飼育している、大変品質が良いと評価の高い鴨の胸肉”マグレ・ド・カナール”を使用しました。
この鴨は通常よりも大きな鴨で、フォアグラを取るために飼育されていて、”フォアグラ”は、世界トップレベルとして認知されています。 また、鴨肉”マグレ・ド・カナール”は淡赤色で表面は滑らかで脂肪の旨みが特徴とされています。
”フォアグラ””マグレ・ドカナール”ともに世界中の星付きレストランで使用されているものです。
当社こだわりの品を御家族皆様でご賞味ください。
マグレ・ド・カナール スモーク
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マグレ・ド・カナール
210ｇ/ﾊﾟｯｸ
¥2,700スモーク 商品番号 DD-0905 |
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低温でゆっくりと時間を掛けて火を入れました。
火を入れた後に、西洋ブナのスモークの香りをのせ鴨の香りとスモークの香りで深い味わいを出しています。
鴨の甘い脂とスモークの香りが口いっぱいに広がります。
他にはない「デリカダイレクトはせべ」の自信作です。
まろやかなタイプの赤ワインがよく合います。
※冷凍でお届けします。
前日に冷蔵庫へ移していただき、解凍後5ミリ前後に
上からまっすぐカットしてそのままお召し上がりください。
また、カットした面をフライパンで軽く温めていただいても
鴨とスモークの香りがより一層際立ち美味しく召し上がれます。
焼きすぎますと肉が固くなりますのでご注意ください。
乱切りスモークサーモン
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乱切りスモークサーモン
200ｇ/パック
¥1,200
商品番号 AT-0215 |
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カットしてご自宅用としてご用意しました。
厚みがあるので通常のスライスにはない食感があり、
存在感があります。
まろやかなスモークの香りをお楽しみください。
サラダ・サンドイッチとして、オードブルの場合は
お好みでオリーブオイルを散らしてお召し上がりください。
※冷凍でお届けします。
お召し上がりになる前日に冷蔵庫に保管してください。
乱切りサーモン熟成西京味噌漬け
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乱切りサーモン熟成西京味噌漬け
200ｇ/パック
¥800
商品番号 TG-0220 |
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少し小さめにカットしたものをパックしましたので
食べたい分だけ焼けるのでとても便利です。
西京味噌は、京都の老舗蔵元で当社用に調合した
こだわりの味噌を使用しています。
表面の味噌は、取り除かないでそのままアルミホイルに
乗せて焼いてください。
生食できるサーモンから作られていますので、焼きすぎに
ご注意ください。
※冷凍でお届けします。
お召し上がりになる前日に冷蔵庫に保管してください。
こちらの商品は、皮および骨（一部）が付いている部位
があります。
乱切りサーモン熟成本粕漬け
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乱切りサーモン熟成本粕漬け
200ｇ/パック
¥800
商品番号 TG-0320 |
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少し小さめにカットしたものをパックしましたので
食べたい分だけ焼けるのでとても便利です。
粕は、米どころ新潟の酒蔵で低温熟成させたこだわりの
粕を使用しています。
表面の粕は、取り除かないでそのままアルミホイルに
乗せて焼いてください。
生食できるサーモンから作られていますので、焼きすぎに
ご注意ください。
※冷凍でお届けします。
お召し上がりになる前日に冷蔵庫に保管してください。
こちらの商品は、皮および骨（一部）が付いている部位
があります。